偏就这样,妹妹还托腮一脸深思,说:“还是缺了点儿。”
宁二郎塞了满嘴问:“缺什么?”
潇潇诚实道:“油和肉。”
宁二郎笑她:“废话,肉和什么搁一起能难吃?”
潇潇不理他,自顾道——
“油焖春笋和笋烧肉才是王道。”
“热油锅里下笋翻炒,加酱油、老抽、白糖,小火闷烧收干水分,出锅的时候,亮红色的酱汁包着笋,一口一段,鲜甜脆爽。”
“或者将肥肉相间的猪肉下锅,煸炒出油后盛起,加糖炒化,再把肉倒回去翻炒上色,加调料加水加姜片,水收到一半的时候放笋,收干汤汁之后笋比肉还美味……”
宁二郎已经傻了,他也不知道自己有没有听懂妹妹的话,反正脑子里都是“美味美味”。
半晌他才想起来问:“你怎么知道这两道菜的?”
“你也没吃过呀。”
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