相较于鸡头米这个江祺完全没有听过的称呼，它的另一个别称江祺更熟悉——新鲜欠实。
鸡头米羹价格不贵，是江茶点名想吃的菜，也是后一批加的。
在上菜的间隙，江祺顺便抽空上网查了一下这道菜。
欠实到处都有，随便哪个超市都能买到。不过想要做鸡头米羹用料就要讲究，要用封门南塘一片的鸡头米，这一带的鸡头米更糯，弹性更好，挑选的时候也很讲究，色泽，形状，大小甚至连壳都要考虑进去。
最关键的是这道菜居然还是到时令菜，至少在黄记酒楼里这是道时令菜，只有中秋前后才有。
江祺几人还真来着了。
喝着甜甜的鸡头米羹，打出一个响亮的饱嗝，江祺觉得生活的快乐不过如此。
一场盛宴最后用甜汤收尾，江祺看着碗里小小圆圆的鸡头米，觉得它们就是今天这顿饭最圆满的句号。
如果黄师傅能够天天下厨就好了，他一定天天来黄记酒楼吃。
直接吃到秋展前，其它地方不去了。
“江茶，还是你会点菜！”江祺衷心地夸赞道。
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